Ramen met shiitake en tofu
Ramen is een Japanse noedelsoep met Miso. Ideaal als lunch. Hier een vegetarische versie met shiitake, een zachtgekookt eitje en tofu.
Winterse risotto
Het is volop het seizoen van de boschampignons. Het is dus het perfecte moment om een heerlijk vegetarische risotto te maken voor deze winterse dagen. Je hebt er niet veel voor nodig en het staat in een mum van tijd op tafel.
Fond, bouillon, drinkbouillon… enkele termen uitgelegd!
Fond, bouillon, drinkbouillon, … de termen worden wel eens door mekaar gebruikt. Daarom leggen we graag enkele termen uit, zodat jij ze voortaan ook juist kan gebruiken.
Wat zit er in een bouillonblokje en is er een gezond alternatief?
Weet wat je eet! Kijk volgende keer eerst naar de ingrediënten voor je een bouillonblokje gebruikt. Of kies je al voor Fundo als gezond alternatief voor het bouillonblokje?
Wat is bone broth en waarom zijn die drinkbouillons zo gezond?
Een kopje bone broth drinkbouillon smaakt altijd. Dit heerlijke tussendoortje is bovendien caloriearm en super gezond. Een slim alternatief voor je kopje koffie of thee.
